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洋火姜大家吃過嗎？了解它的功效與作用嗎？洋火姜也是姜科植物的一種，它的根莖可以食用，它的外觀與平時人們用的火柴頭很相似，而火柴又叫洋火，所以人們就把定名為洋火姜，這種姜的營養(yǎng)價值很高，保健功效也很出色但食用時也有一些副作用，想全面了解洋火姜可以看看下面我對它的做的具體介紹。

洋火姜功效與作用

1、補充氨基酸

洋火姜是一種營養(yǎng)價值極高的根莖類食材，平時人們食用洋火姜不但能吸收大量的植物蛋白，還能吸收豐富的氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸等物質(zhì)的含量比較高，這些氨基酸被人體吸收以后能促進腦部發(fā)育，也能增強身體素質(zhì)。

2、消積健胃

洋火姜中含有大量的芳香類容量發(fā)油，還含有一些烯類物質(zhì)，它們都能促進消化液分泌，而且能消除腸胃中的炎癥與病菌，能提高腸胃消化功能，加快腸胃蠕動，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的積食和胃炎以及消化不良都有很好的預(yù)防與緩解作用。

3、預(yù)防糖尿病

洋火姜是一種低糖食材，而且它能調(diào)節(jié)人類的內(nèi)分泌，可以提高胰腺功能，促時胰島素分泌能增強人體的耐糖性，平時經(jīng)常食用可以穩(wěn)定血糖也能讓過高的血糖降下來，能有效減少人類糖尿病的發(fā)生。另外洋火姜還能入藥，它入藥以后能消腫解毒也能止咳化痰。

洋火姜對人類的副作用

洋火姜營養(yǎng)價值雖高，保健功效也很出色，但它食用時也有一定的副作用，這種姜和其他姜類食材一樣，都是味道辛辣的存在，它含有的辛辣狀物質(zhì)被人體吸收以后會對胃腸黏膜產(chǎn)生一定的刺激，容易誘發(fā)胃潰瘍和胃炎，會讓人體消化功能減弱。