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鯽魚湯味道鮮美，它能滋補(bǔ)身體也能緩解體虛還能促進(jìn)乳汁分泌，是一種對(duì)人類身體有多種好處的養(yǎng)生湯，但鯽魚湯平時(shí)應(yīng)該怎么做呢？一會(huì)我會(huì)把它的做法教程寫出來，告訴大家鯽魚湯怎么做最好喝。

鯽魚湯如何做好吃

1、鯽魚湯的制作時(shí)準(zhǔn)備齊全的材料最好吃，它在制作時(shí)除了需要準(zhǔn)備兩條鯽魚以外，還要準(zhǔn)備一百克金針菇和十克枸杞子，另外大蔥和小蔥以及生姜和食用鹽都要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的鯽魚處理干凈，在炒鍋中放油加熱以后把鯽魚入鍋煎一下，煎到兩面金黃以后取出，放到湯鍋中加入適量清水，然后加入料酒和蔥姜，加熱燒開。

3、開鍋以后把枸杞子放到鍋中再調(diào)小火力，燉二十分鐘，隨后放入準(zhǔn)備好的金針菇，一起燉五分鐘，這時(shí)可以放入切好的蔥末和準(zhǔn)備好的食用鹽，調(diào)勻以后直接出鍋就可以。

鯽魚湯的做法步驟教程

1、制作鯽魚湯需要準(zhǔn)備新鮮的鯽魚兩條，再準(zhǔn)備嫩豆腐二百克，蔥姜蒜以及香菜都要適量準(zhǔn)備一些。把準(zhǔn)備好的鯽魚湯去掉磷和內(nèi)臟以后洗干凈。

2、在炒鍋中放油加熱以后放蔥姜蒜炒香，再放入鯽魚湯煎制，煎到兩面金黃以后加適量清水，用中火燉制，開鍋以后再燉二十分鐘，隨后加入切好的嫩豆腐，接著燉五分鐘。

3、最后放入鹽和香菜以及少量蔥花調(diào)味，調(diào)勻以后鮮香可口的鯽魚湯也就可以出鍋了。平時(shí)制作鯽魚湯時(shí)，鯽魚的處理有一定的技巧，大家不但要把它的鰓和內(nèi)臟去掉，還要把這些部分翻出來清洗，不然它里面的黑膜很難洗掉，會(huì)讓做好以后的鯽魚湯有很重的腥味。