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2022-12-04
紅豆和赤小豆的區(qū)別是什么？其功效是什么？哪個(gè)去濕氣？
更新時(shí)間：2022-06-02 14:22:24作者：佚名
紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料制作而成的美食，這道粥營養(yǎng)豐富。但是有專家稱，紅豆薏米山藥粥中的紅豆不是紅小豆，而是赤小豆，那么，紅豆和赤小豆的區(qū)別是什么？其功效是什么？哪個(gè)去濕氣？
一、紅豆和赤小豆的區(qū)別是什么？
1、外形區(qū)別
赤小豆比較細(xì)長，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱形，而且表面的顏色為暗棕紅色，顏色上赤小豆會(huì)更淺一些。
2、口感區(qū)別
紅豆經(jīng)過水煮之后會(huì)變軟，但是赤小豆煮完口感比較硬。
3、烹調(diào)區(qū)別
紅豆因?yàn)槿菀字筌?，所以比較適合煮粥食用。而赤小豆比較硬，一般適合煮湯。
二、紅豆和赤小豆功效是什么？
1、紅豆的功效是什么？
紅豆富含有鐵元素，具有利尿、補(bǔ)血的功效，在古代醫(yī)書上就記載有紅豆具有補(bǔ)血養(yǎng)心的作用，因此紅豆是最佳的保健食品，具有緩解女性手腳冰冷的作用，不僅能夠幫助女性補(bǔ)血活血，還能夠提高身體耐寒的能力
2、赤小豆的功效是什么？
中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性甘平，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多種功效。
三、紅豆和赤小豆哪個(gè)去濕氣？
赤小豆效果更好。
中醫(yī)上講赤小豆和紅豆都有祛濕的作用；相比較的情況下，赤小豆祛濕的作用要比紅豆祛濕作用強(qiáng)。赤小豆的主要功效為祛濕健脾、利水消腫等；紅豆的主要功效為消腫利尿、通便潤腸等。因此赤小豆祛濕的作用比較強(qiáng)。另外，飲食上還可以多吃些小米、薏米、冬瓜、蓮藕等祛濕的食物；生活上要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)有利于濕氣的排泄。
總的來說，紅豆主要供食用，有補(bǔ)血等功效。赤小豆就比較著重于為人們提供藥用調(diào)理，尤其是赤小豆的祛濕功效非常好。