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北沙參中藥名，它來(lái)源于傘科植物珊瑚菜，是這種植物的根部，它味道甘甜，滋陰功效十分出色，北沙參的功效與作用還有很多，一會(huì)我就帶大家一起去了解，同時(shí)也會(huì)告訴大家北沙參的食用方法有哪些。

北沙參的功效與作用

1、北沙參能化痰平喘

北沙參中含有一些歐前胡素，這種物質(zhì)能平喘，也能化痰，還能一定的消炎殺菌作用，平時(shí)可以用于人類(lèi)咳嗽痰多以及氣喘等多種常見(jiàn)呼吸類(lèi)疾病的治療，治療功效十分明顯。

2、北沙參能抗?jié)?/p>

北沙參中含有一些天然的多糖，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以保護(hù)胃黏膜，也能預(yù)防潰瘍生成，另外它還能調(diào)節(jié)胃酸分泌，也能讓胃蛋白酶數(shù)量下降，平時(shí)經(jīng)常食用可以有效預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發(fā)生。

3、北沙參能生津益胃

生津益胃也是北沙參的重要作用之一，它的滋陰功效特別出色，對(duì)人類(lèi)的溫?zé)岵∫院缶貌￡幪摻蛱澾€有口干咽干等不良癥狀都有一定治療作用，另外北沙參對(duì)人類(lèi)的胃火上亢和口舌生瘡也有一定的緩解作用。

北沙參的食用方法

1、沙參麥冬湯

北沙參可以和麥冬一起做湯，制作時(shí)可以把北沙參和麥冬各取十五克，與二百五十克瘦肉一起入鍋，加清水煮開(kāi)，再用中小火煮一個(gè)小時(shí)，煮好以后吃肉喝湯，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺也能益胃生津。

2、二參紅棗飲

北沙參還能與黨參以及紅棗一起煮制以后食用，可以把黨參和北沙參各取十克，與十個(gè)紅棗一起加清水煮制，煮開(kāi)以后再用小火煮十五分鐘，然后取出代茶飲用，能補(bǔ)益氣血，也能益胃生津。