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皂角米大家見(jiàn)過(guò)嗎？它也叫雪蓮子或者皂角籽，是植物皂莢的果實(shí)，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的養(yǎng)生食材，這種食材熱量高，低蛋白，低脂肪，它平時(shí)可以用來(lái)制作甜品，也能入藥。那么這種皂角米有哪些功效與作用呢？平時(shí)食用皂角米時(shí)又有哪些禁忌呢？

皂角米的功效作用

１、加快排便

皂角米在遇水以后可以快速膨脹，而且體積能膨脹到原來(lái)的5到6倍，這種食材中含有大量的植物膠質(zhì)，它屬于可溶性膳食纖維，它們?cè)谶M(jìn)入人體以后是不能被消化和吸收的，氮能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可以增加腸道中糞便的體積，能縮短人體的排便時(shí)間。

2、化痰散結(jié)

皂角米是一種能去痰開(kāi)竅，滋陰潤(rùn)燥的食材，平時(shí)把它加入冰糖以后煮制成甜品，直接食用，能緩解人類(lèi)的咽喉腫痛和咳嗽痰多，另外把皂角米煮熟以后，加蜂蜜調(diào)食后再吃，還能清除身體內(nèi)的熱毒，能預(yù)防多種上火癥狀發(fā)生。

3、預(yù)防血糖升高

皂角米這種食材中含有大量的植物膠原蛋白，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，只會(huì)增加人體的飽腹感，卻不會(huì)被人體進(jìn)一步消化和吸收，它也不會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分，人們?cè)谑秤靡院螅秃笱遣粫?huì)出現(xiàn)明顯變化，而那些患有高血糖的人群在食用皂角米以后餐后血糖還能明顯降低。

皂角米的食用禁忌

皂角米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，但平時(shí)食用時(shí)有一些禁忌存在，生活中處于孕期的女性和剛生小孩的女性都禁止使用皂教你，不然會(huì)影響胎兒發(fā)育也不利于女性產(chǎn)后身體恢復(fù)。另外，身體肥胖的人群也禁止食用皂角米，它是一種高熱量食材，如果肥胖人群在食用皂角米會(huì)讓身體近一步發(fā)胖，對(duì)身體健康不利。