生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-15 01:20:33作者:佚名
很多好友問:養(yǎng)殖業(yè)究竟咋的了?蛋雞,生豬,肉雞,肉雜,土雜雞,牛等分支,基本都步入虧損行列,個別細小分支還算好,水產(chǎn)分支還算好,但水產(chǎn)對肉蛋奶的替代相關(guān)性不強,隨著其他相關(guān)分支步入低迷期時,價格影響并不大。
上面提到了,消費者對肉蛋奶的替代相關(guān)性,豬肉是肉類消費大頭,體量是最大的,年均大致消費總量在5400萬噸左右。
非洲豬瘟后,在豬肉缺口較大時,市場需求恢復(fù)正常,豬肉的價格被動推到高點時,各個消費環(huán)節(jié)(家庭,餐飲,食品,深加工等),會逐步尋找其他廉價肉蛋替代品,來滿足需求,自然推高其他肉蛋用量,在其他肉蛋供應(yīng)量同時均不足時,則拉高其他分支肉蛋價格,而終端養(yǎng)殖者看盈利能力,賺錢多時,各個分支立刻跟隨猛擴產(chǎn),猛新增產(chǎn),尤其是規(guī)?;髽I(yè)猛增,這個階段,現(xiàn)代化設(shè)備企業(yè),迎來了高光時刻。
籠位或者欄位大量增加,必定帶來產(chǎn)能的大幅度增加,注意,這里是各個分支都同時大幅度快速增產(chǎn),并非是生豬一個分支!
在產(chǎn)能快速恢復(fù)同時,又疊加新冠疫情的發(fā)生,和后續(xù)的反復(fù),對上游部分消費端影響較大。
對肉蛋奶部分消費分支:餐飲,食品,深加工等板塊,影響較大,部分渠道用量下挫幅度較大。下挫的用量,基本都流入以家庭消費為主,量大,則只能靠低價,吸引消費各消費環(huán)節(jié),用量增加。
截止到2021年底,經(jīng)過共同努力,生豬產(chǎn)能基本快恢復(fù)到正常供應(yīng)水平,豬肉缺口回填,豬肉價格,應(yīng)聲回挫。而白羽肉雞,黃羽肉雞,肉鴨,蛋雞,肉雜雞,土雜雞等分支,連續(xù)產(chǎn)能擴建和新建速度快,來不及剎車,跟隨同頻低迷震蕩。
又連續(xù)高飼料成本沖擊,影響終端各分支收益,過去養(yǎng)殖業(yè)各個分支,供需平衡點時的產(chǎn)能供應(yīng),已經(jīng)不能讓終端養(yǎng)殖場獲得盈利,僅有把各個分支原來供需平衡點時的產(chǎn)能,繼續(xù)下移,壓縮更多產(chǎn)能出去,才會再次盈利,而這個過程必定是漫長的。
養(yǎng)殖業(yè)各個分支,籠位或者欄位均已大幅度增加,適度規(guī)模化場和中大型場占了絕對主力,散戶已經(jīng)占比很低了,疊加新冠疫情后,各個消費環(huán)節(jié)增量,恢復(fù)起來,理論上會非常緩慢,再疊加高飼料成本持續(xù)震蕩,整個養(yǎng)殖業(yè)各個分支,不盈利周期,理論上會被大大拉長。
為啥有時候大家看著蛋雞產(chǎn)能不高,蛋價卻漲的不理想?
禽類中,種禽的規(guī)模,在1億只以上,這是個龐大的群體,而種禽種蛋轉(zhuǎn)商品蛋的比例,則對大家比較關(guān)懷的蛋價階段走勢,影響也較大,當商品禽苗需求低迷,種雞存欄量高位時,種蛋轉(zhuǎn)商品蛋比較過大,直接沖擊的,則是大流通蛋價,相當于變相增加蛋雞的產(chǎn)能。
此外還有一部分,蛋雞的蛋,可以變成肉雜雞苗,也可以變成一部分商品,回流到大流通鮮蛋市場,一般肉種禽種轉(zhuǎn)商比例高時,肉雜種轉(zhuǎn)商比例也同樣會高。
邏輯其實始終都很簡單,近幾年家禽和家畜分支的厚利回報,得益于非洲豬瘟后,豬肉缺口導(dǎo)致,豬肉不夠,其他肉蛋來湊,帶來這些分支的階段性繁榮。
但現(xiàn)在,豬肉缺口回填,哪個替代相關(guān)性比較緊密的分支,產(chǎn)能不及時剎車,并且繼續(xù)擠泡沫,哪個分支則會在泥潭中掙扎更久。