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麥冬是百合科植物的一種，因?yàn)檫@種植物多生長在門前的臺(tái)階邊，所以被人們稱為麥門冬，它的塊狀根收取以后可以入藥，也可以制成麥冬茶供人們泡水喝，具養(yǎng)陰生津和滋陰潤燥的重要功效。下面是對(duì)麥冬功效以及食用方法的具體介紹，想吃麥冬的人可以重點(diǎn)了解一下。

麥冬的功效與作用麥冬的吃法

1、清心除煩

麥冬中含有一些天然的皂苷和大量胡蘿卜素，還含有一些黏液蛋白和糖類成分，人們食用它以后能清熱解毒也能滋陰潤燥，它對(duì)人類的熱病傷陰以及津液不足都有很好的調(diào)理作用，平時(shí)還可以用于人類心陰不足和心煩不眠等癥的治療，治療功效特別出色。

2、潤肺止咳

麥冬是一種味甘略苦性志威啥的中藥材，它可以入肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津和潤肺止咳的重要作用，它對(duì)人類的肺熱、肺燥以及肺炎等癥都有一定緩解作用，人們?cè)诔霈F(xiàn)氣管炎肺炎以及咳嗽痰多和氣喘等不良癥狀時(shí)都能多服用一些麥冬，它能讓患者病情盡快恢復(fù)。

麥冬的吃法

1、麥冬雪梨湯

麥冬可以和雪梨一起煲湯喝，它能滋陰潤肺，也能美白淡斑，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備麥冬15克，天門冬10克，雪梨一個(gè)，冰糖適量，把準(zhǔn)備好的麥門冬和天門冬全部清洗干凈，雪梨切成塊狀，把它們一起入鍋加入冰糖放入清水一起煲制成湯就可以。麥冬還可以和沙參與老鴨等食材搭配在一起煲湯喝，煲好以后的麥冬沙參湯能滋陰潤燥預(yù)防腸燥便秘。

2、麥冬銀花茶

麥冬還可以和金銀花與甘草等中藥材搭配在一起，制成中藥養(yǎng)生茶，供人們泡水喝，在需要的時(shí)候可以把麥冬和金銀花以及甘草各取三克，把它們清洗干凈以后，放到干凈的杯子中直接沖入適量的沸水，燜泡三分鐘以后打開降溫，在飲用以前加蜂蜜調(diào)味。