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　　加拿大 - 上次評(píng)論當(dāng)中，我徒勞無(wú)功地對(duì)未來(lái)做寥繢論(我早先也做過(guò)這樣地事)。我說(shuō)加拿大約摸歸到未來(lái)，加裕安大略銷售與服務(wù)Bob Fraser寫道。

　　我的意思是說(shuō)，鑒于加元匯率從與美元相當(dāng)貶值到1加元兌70美分，COOL政策廢除，加拿大屠宰能力弱并且容量短缺(安大略一定是這種情況)，我們約摸再次遇到千年之交的情景，大量的早斷仔豬/架子豬和商品豬發(fā)送到美國(guó)中西部。下表數(shù)據(jù)可以展現(xiàn)，這種預(yù)期在新年前六周當(dāng)中是怎樣形成的。

　　早斷仔豬/架子豬同比增長(zhǎng)12.43%，西部(主要是曼尼托巴)增長(zhǎng)7.81%，東部(主要是安大略)劇增了30.12%。商品豬同比增長(zhǎng)7.87%，西部(主要是曼尼托巴)增長(zhǎng)13.98%，東部(主要是安大略)16.33%。我以為，安大略的數(shù)字顯著增長(zhǎng)可以解釋為，需要是發(fā)明之母。

　　如我早先的評(píng)論，兩年前"優(yōu)選肉品"包裝廠關(guān)梅十后，安大略包裝能力短缺25,000個(gè)掛位。許多安大略生產(chǎn)者在送豬屠宰的環(huán)節(jié)遭遇了很大的挑戰(zhàn)，尤其是過(guò)去3、4個(gè)月。而且，上周USDA(美國(guó)農(nóng)業(yè)部)的"LS255全國(guó)直接送貨架子豬報(bào)告"報(bào)早斷仔豬現(xiàn)價(jià)60.35美元，40磅架子豬76.48美元，按我們現(xiàn)在的匯率計(jì)算，那相當(dāng)于83.28加元和105.54加元。那才啼好生意呢，對(duì)加拿大的自繁自養(yǎng)生產(chǎn)者尤其如此，不論他們能否通過(guò)自己把豬養(yǎng)大來(lái)改善條件，他們送豬屠宰的環(huán)節(jié)都很艱難。

　　所以我的徒勞無(wú)功的預(yù)料至少現(xiàn)在還是正確地引領(lǐng)著趨勢(shì)。這樣的話，我就更有勇氣，要進(jìn)一步預(yù)料，這個(gè)趨勢(shì)不會(huì)浮現(xiàn)辭的變幻，只會(huì)加速。乃至于，這季度結(jié)束之前，我們每周南運(yùn)的早斷仔豬/架子豬將達(dá)到100,000+。而這反過(guò)來(lái)又會(huì)讓加拿大的包裝商在夏季前疲于組織生豬來(lái)源。安大略養(yǎng)豬大會(huì)(6月22、23日)上將會(huì)看到，去年包裝商與生產(chǎn)者的那種角色關(guān)系要反轉(zhuǎn)了。正像他們說(shuō)的，"走著看吧"。

　　來(lái)自Kevin Grier的"加拿大豬市歸顧 "的最后一點(diǎn)察看，- 有趣的統(tǒng)計(jì)/一點(diǎn)瑣事。然而這約摸會(huì)對(duì)加拿大頗有影響，因?yàn)槊绹?guó)發(fā)明了越來(lái)越依賴于按你們的豬價(jià)出口的這種"玩火自焚"的現(xiàn)實(shí)。

　　很有趣地發(fā)明，2015年美國(guó)豬肉產(chǎn)量超過(guò)了牛肉產(chǎn)量，而2016年豬肉預(yù)計(jì)仍會(huì)高于牛肉。去年是美國(guó)豬肉產(chǎn)量超過(guò)牛肉的首席年。雞肉產(chǎn)量在美國(guó)已經(jīng)多年排名首席。

　　在加拿大，豬肉產(chǎn)量超過(guò)牛肉已經(jīng)有幾十年，而雞肉產(chǎn)量2012年開始超過(guò)牛肉。加拿大的豬肉從產(chǎn)量上講比牛肉和雞肉高得多。