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苦瓜大家肯定都再熟悉不過(guò)了，這是一種非常普通，很常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜，在我們現(xiàn)實(shí)生活中，很多人都比較喜歡吃苦瓜，特別是那些注重養(yǎng)生和減肥的朋友更喜歡吃。但是也有一些人堅(jiān)決不吃苦瓜，因?yàn)樗麄兂圆粦T苦瓜的苦味，不過(guò)最近幾年卻又突然流行起來(lái)一種非常特別的苦瓜來(lái)了，它就是火爆網(wǎng)絡(luò)的蘋(píng)果苦瓜。

蘋(píng)果苦瓜是苦還是甜

蘋(píng)果苦瓜確實(shí)能生吃也確實(shí)有甜味同時(shí)也確實(shí)還是有苦味的。蘋(píng)果苦瓜的吃法多種多樣，可以根據(jù)自己的廚藝來(lái)做成各種食品，最常見(jiàn)的吃法就是生吃。實(shí)際上，生吃蘋(píng)果苦瓜剛開(kāi)始的是不會(huì)感覺(jué)到苦味的，咀嚼后才有淡淡的苦味，如果瓣醬吃就能蓋住苦味，除了生吃以外。將苦瓜和蘋(píng)果都去籽后切成塊，榨成汁備用。然后裝入容器當(dāng)中，加適量枸杞子、白糖進(jìn)行隔水燉，最后起鍋放少許蜂蜜即可食用，這不但可作為一道甜品食用，更是一味藥膳。