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火晶柿子成熟時間為每年的9月，到10月中旬可集中上市。其果實色紅如火，果面光澤似水晶，火晶柿子皮薄如紙、極易剝離、無絲無核、清涼爽口、豐腴多汁，陜縣、臨潼火晶柿子含糖量高，既可以直接食用，也可以釀酒、做醋，是良好的滋補品，另外，柿葉可以制成柿葉茶。

一、火晶柿子成熟時間

火晶柿子成熟時間為每年的9月份，到10月中旬時集中上市?；鹁磷庸喂妍悺⑸t似火、晶瑩透亮、皮薄如紙、極易剝離、無絲無核、清涼爽口、豐腴多汁。

二、火晶柿子有何特點

1、火晶柿子果實色紅如火，果面光澤似水晶，熟透后質(zhì)軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般艷麗，又稱為“火景”。火晶柿子果實扁圓，果皮易剝離，吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳。

2、陜縣、臨潼火晶柿子含糖量高，既可以直接食用，也可以釀酒、做醋，是良好的滋補品。用火晶柿子和面粉可以做成火晶柿子餅，是三門峽、西安有名的小吃。臨潼火晶柿子每年都大量出口，受到了國內(nèi)外旅游者的喜愛。