農(nóng)村火烤紅薯怎么做 農(nóng)村火烤紅薯的做法
2023-02-10
鴨蛋怎么做溫泉蛋 溫泉鴨蛋的做法
更新時(shí)間：2023-03-21 10:21:50作者：未知
1、人工制作溫泉。先將水煮沸后離開(kāi)火，然后計(jì)入沸水的1/5水量的水。待開(kāi)水停止沸騰后，按比例加入冷水，即為制作的“溫泉”。
2、開(kāi)始煮蛋。鴨蛋的溫度以剛從冰箱里取出來(lái)的為準(zhǔn)。用勺子把鴨蛋輕輕放到“溫泉”中，蓋好蓋子靜置17分鐘。
3、放涼。取出鴨蛋，在冷水中靜置5分鐘，因?yàn)闇厝爱吘故且坏罌霾恕?/p>
4、成品。將鴨蛋小心輕打開(kāi)，蛋不沾殼，完整地倒入碗中，溫泉蛋輕易滑出。(剝蛋技巧：用勺子輕輕敲碎蛋殼中部，再用大拇指掰住破碎的部分，將鴨蛋輕輕剝開(kāi)些許，破洞朝下靠近碗底繼續(xù)剝開(kāi))
5、再加入喜愛(ài)的佐料和配菜，如醬油、蔥花等就可以吃了。