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1、果實增色可以通過補充花青素來實現(xiàn)，果實增色劑可以包括誘導(dǎo)植物本身生產(chǎn)花青素的物質(zhì)或者直接向果實中補充花青素。它的配方可以包括下面這些方面。

2、光合細菌。光合細菌可促進果實著色及花青素形成光合細菌能促進果樹的光合作用，而光合作用的加強，是促使果實花青素形成的重要因素，通過對果樹葉面噴施光合細菌，可提高果實中花青素、葉綠素的含量，促進果實著色、增色。

3、天然花青素。向葉片或果實直接噴施花青素液可促進果實著色從植物中提取花青素并直接噴施到葉片上，補充成熟期果實花青素的不足，快速又簡便的從外源補充花青素，達到改善果實上色提高內(nèi)在品質(zhì)的目的?？梢詮钠咸哑?、茄子皮、紫甘藍中提取花青素，或采用紅葡萄酒，其它花青素液也適用。

4、混和物。將光合細菌、花青素液、殼寡糖、磷酸二氫鉀等混合一起噴施到葉面，將使果實花青素含量大幅度提高。