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1、鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點(diǎn)：只能放白糖，不要放紅糖。

2、在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進(jìn)腸道蠕動，把體內(nèi)垃圾排出來。因此吃過后拉肚子的癥狀會暫時加重，不用擔(dān)心。注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

3、馬齒莧是一種藥食兩用的植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，同時還明目、降血脂、使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。