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　　西葫蘆洗凈，切成片，將雞蛋打入碗中，加少許鹽打散，大蒜切蒜末，鍋中倒入適量油，油燒熱后倒蛋液翻炒均勻，盛出，鍋中再倒油，放入蒜粒炒香，放入西葫蘆翻炒均勻，炒至開始變軟，調(diào)入鹽半勺，雞精半勺，翻炒3分鐘出鍋即可。

西葫蘆怎么做好吃

　　用料

　　西葫蘆半根，雞蛋2個，大蒜3瓣

西葫蘆炒雞蛋的做法：

　　1.西葫蘆洗凈，切成片狀。

　　2.將雞蛋打入碗中，加少許鹽打散。

　　3.大蒜切蒜末。

　　4.鍋中倒入適量油，油燒熱后倒蛋液翻炒均勻，盛出。

　　5.鍋中再倒油，放入蒜粒炒香。

　　6.放入西葫蘆翻炒均勻，炒至開始變軟，調(diào)入鹽半勺，雞精半勺，翻炒3分鐘出鍋即可。

小貼士

　　西葫蘆不能炒太久，一般開始變軟之后，再大火翻炒3分鐘即可出鍋，炒太久口感不好。