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將菜花洗凈，去蒂掰成小朵，蔥切末，蒜切片，紅尖椒切圈，菜花提前用開水焯燙一下，撈出，放入涼水中過涼，鍋中放適量橄欖油，燒熱后，放入蔥蒜炒出香味，再放入菜花翻炒均勻，加鹽少許和紅尖椒，翻炒均勻，盛出即可。

菜花怎么做好吃

用料：

菜花1個，紅尖椒3個，橄欖油，鹽少許， 蔥 1根，蒜4瓣

清炒菜花的做法：

1.將菜花洗干凈，去蒂掰成小朵。

2.蔥切末，蒜切片，紅尖椒切圈。

3.菜花提前用開水焯燙一下，撈出，放入涼水中過涼。

4.鍋中放適量橄欖油，燒熱后，放入蔥蒜炒出香味。

5.再放入菜花翻炒均勻。

6.加鹽少許和紅尖椒，翻炒均勻，盛出即可。

小貼士：

菜花提前用水焯燙一下，這樣比較容易炒熟。

炒菜花的時候也可以加入肉絲或者是臘肉，味道更好。