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豬骨浸泡30分鐘，洗凈，番茄去皮切塊，香菜切段，蝦挑出蝦線，剪掉蝦腳，蛤蜊放沸水中汆燙，撈出，鍋燒熱倒油，放豬骨翻炒，加足量水，下番茄、香茅草、香菇熬煮60分鐘，加鹽和香醋，鍋中加足量湯，調(diào)辣醬煮沸，下拉面攪散。，下海鮮，煮至拉面斷生，盛出，撒上香菜，放入鹵蛋即可。

海鮮面怎么做

原料：

拉面適量，蝦5只，蛤蜊適量，番茄1個(gè)，豬骨，檸檬半個(gè)，香菇2朵，鹽少許，鹵蛋1個(gè)，香醋，香茅草，辣醬

海鮮面條的家常做法：

1.豬骨浸泡30分鐘左右，洗干凈。

2.番茄去皮切成小塊，香茅草洗凈放鹵料盒中，香菜洗凈切成段。

3.蝦5只挑出蝦線，剪掉蝦腳。

4.蛤蜊放淡鹽水中，讓它吐沙，然后放入沸水鍋中汆燙一下，撈出，放入冰水中冷卻。

5.鍋燒熱，然后倒適量油，放豬骨翻炒，然后加入足量水。

6.下入番茄、香茅草、香菇，小火熬煮60分鐘，加鹽和香醋即可。

7.鍋中加足量湯，調(diào)入辣醬大火煮沸，下入拉面攪散。

8.下入海鮮一起煮至拉面斷生，盛出，撒上香菜，放入鹵蛋半顆即可。

小貼士：

海鮮面里面的配料可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加和減少。