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炸雞腿怎么做

小朋友最喜歡去肯德基吃炸雞腿，可是外面的東西又貴又不干凈，還不如自己在家做，那么炸雞腿是怎樣做的呢？

首先我們準備好雞腿500g，淀粉50g，面粉100g，炸雞粉150g，料酒70g。

將雞腿洗凈，在表面輕劃幾刀，然后將雞腿放入碗中，加入炸雞粉、料酒腌制3小時，將炸雞粉倒入碗中，加入水攪拌均勻。

然后將雞腿放入炸雞粉混合液中裹勻，將面粉、淀粉、炸雞粉按照2:1:1的比例放入碗中。

然后將調好的雞腿放入調好的粉中裹勻。在鍋中加入油并燒至7成熱，將雞腿放入油中炸至表面金黃后撈出，然后將雞腿復炸1分鐘后即可。