竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時(shí)間:2022-03-30 06:25:19作者:佚名
1、原料搭配
豬肉1000克,香油150克,面粉1500克,酵母15克,清水600克,堿面12克,姜末、味精各10克,醬油200克。
2、制作步驟
(1)將豬絞成肉茸,加姜末、醬油、味精、香油,攪拌成餡;
(2)將面粉與酵母一起放入盤內(nèi),加清水和成面團(tuán),使之發(fā)酵,然后加入堿面揉勻;
(3)將面團(tuán)放在案板上揉勻,揉出光面,搓出直徑約23厘米的長條,摘成面坯,搟成直徑約8厘米的薄圓皮;
(4)將薄面皮放在手掌上,在其中間抹上餡,收口包嚴(yán);
(5)將制好的包子生坯放入籠,用旺火烹約5分鐘即熟。