竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-03-30 11:05:16作者：佚名
1、把豬耳朵整凈，切成二塊方便烹飪。
2、鍋加入適量水、蔥、姜煮開，加入豬耳朵、料酒，煮2一3分鐘。
3、把豬耳朵放冰水里泡涼。
4、鍋燒熱下油、下所有辛香料炒香。
5、下適量高湯和100克冰糖炒出的糖色、麥芽糖煮出香味，調(diào)至偏咸口味。
6、調(diào)好紅曲紅水。
7、放入豬耳朵、少許紅曲紅水，保持微開的鹵水，水一定要沒過豬耳朵。
8、中間要檢查豬耳朵的著色和咸淡、香氣、味道，可適當(dāng)加減，用筷子能插進(jìn)去，那就熟了，蓋上蓋燜個(gè)3幾分鐘。
9、挾起，刷上一過可得燃和油的混合物。