竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-04-01 15:46:13作者:佚名
1、準備材料:蔥適量、姜片4片、姜蓉適量、醬油適量、黃酒5克、花生油5克、香菜少量、紅糖1克。
2、制作方法:
(1)蔥白和蔥花分開切碎,姜剁成姜蓉,香菜切碎放碟備用。
(2)洗好雞,晾干水,加入姜片和蔥白。
(3)加入醬油、酒、少許鹽、少許姜蓉、花生油、芝麻油等腌制半小時以上,記得雞肚子里面也要放入這些材料哦!每10分鐘翻動一次,力求雞的每個地方都腌入味。
(4)少許花生油,加入姜蓉先炒30秒,放入整只雞,反面炒幾下。然后下黃酒繼續(xù)炒。
(5)炒得雞皮略有黃色之后,加入醬油。
(6)加入醬油后繼續(xù)炒1~2分鐘,香味和色澤都已經(jīng)很不錯了,然后加水。燒開后轉小火煮15~18分鐘左右(根據(jù)雞的大小而定,我這只大概是1斤半)。
(7)把汁收的差不多的時候,就可以加入少量紅糖和老抽上色,然后出鍋啦。
(8)把鍋里醬汁燒開,加入用剩下的蔥姜香菜末,煮一會也可以出鍋了。