竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-04-06 18:25:38作者：佚名
1、準(zhǔn)備好輔料，清洗干凈紅棗、桂圓肉、黑芝麻、枸杞并且晾干，紅棗去核剪條，核桃仁烤香，冰糖搗碎。
2、阿膠敲碎，用打粉機(jī)打粉！
3、正式開熬，第一步倒入黃酒！
4、倒入之前事先打好的阿膠粉，冰糖也一塊倒入！
5、阿膠糕熬制過程中，注意觀察掛旗情況。
6、小火熬制阿膠，要不停的慢慢攪拌，讓阿膠慢慢融化。大約半小時(shí)后出現(xiàn)掛旗狀態(tài)。然后快速“依次”倒入紅棗，核桃，枸杞，黑芝麻，攪拌均勻。就是一定要從大到小的倒入，切記！
7、阿膠糕最后下鍋的是黑芝麻。
8、阿膠糕開始出鍋。
9、托盤鋪上保鮮袋，提前抹上香油，用木鏟趁熱抹平！
10、冰箱冷藏12小時(shí)以后，切條切片即可。