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1、細(xì)心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的牛奶的保質(zhì)期是六個(gè)月，有的牛奶的保質(zhì)期則是短得多，它們只是滅菌的方式不同，營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有太大的差別，都可以選用。

2、大家都知道，蛋白質(zhì)是牛奶的重要指標(biāo)，蛋白質(zhì)越高，奶源越優(yōu)質(zhì)。所以選購(gòu)牛奶要看牛奶的蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量高的更高。

3、鈣的含量也是牛奶選購(gòu)的一個(gè)指標(biāo)，大家都知道，牛奶是鈣的重要來(lái)源。所以選購(gòu)牛奶的時(shí)候要查看鈣的含量。

4、注意區(qū)分牛奶與飲料，有的看似牛奶，實(shí)際是乳飲料，不要誤認(rèn)為是牛奶。

5、商場(chǎng)里往往有臨期食品處理，有時(shí)就會(huì)有牛奶，一般情況下，最好不要選購(gòu)。

6、酸奶很適合孩子和老人吃，對(duì)腸道也能很好的保護(hù)，時(shí)不時(shí)買點(diǎn)酸奶也很好。只是要記得放在冰箱里保存。