竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時(shí)間:2022-04-27 11:07:09作者:佚名
1、豬前夾心肉1kg、白糖50g、鹽20g、黃酒10g、土豆淀粉60g、姜汁20g、蒜10g。
2、先將肉切成細(xì)條,以水洗浸;找些大的容器裝上肉;倒入事先稱量好的香料。用手拌勻;加入淀粉和水,使勁攪拌;開(kāi)始洗腸衣,將紅色物洗出;
3、放香料,將大蒜浸水再基礎(chǔ)濃汁勻?yàn)⑾蛉饫铮蟾?0分鐘,以去掉刀口的絞肉機(jī)開(kāi)始灌,漏斗下面將腸衣套起,用勺子柄將肉餡兒一點(diǎn)點(diǎn)的壓到腸衣里;
4、開(kāi)始的時(shí)候不太好進(jìn),可以用針刺破腸衣,這樣就很容易進(jìn)入肉餡兒了,全部灌好之后用棉線系成合適的大小。掛起晾至表皮干。