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1、食材：黑木耳1小把、圣女果8個(gè)、彩椒1/2個(gè)、辣椒2個(gè)、花椒15粒、姜1小塊、小紅辣椒1個(gè)、麻辣花生適量、蘋(píng)果醋1湯匙15ml、生抽1茶匙5ml、 糖1/4茶匙1g、鹽1/2茶匙3g。

2、圣女果清凈后一切4瓣，彩椒切絲，姜切片，小紅辣椒切碎；

3、將黑木耳放入冷水中浸泡2小時(shí)以上，泡發(fā)后，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵；

4、鍋中的水燒開(kāi)后，加入少許鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘后撈出瀝干水份；

5、將木耳放入碗中，調(diào)入生抽和糖拌勻；

6、另起鍋，鍋燒熱后，倒入橄欖油，大火加熱，待油4成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒和姜片，用小火煸出香味后關(guān)火；

7、立即將燒好的熱油澆在木耳上，然后放入小西紅柿， 淋入蘋(píng)果醋；

8、放入適量麻辣花生，拌勻即可。