竹筍寄到客戶(hù)怎么保鮮（竹筍寄到客戶(hù)怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-05-02 17:34:04作者：佚名
1、制作食材：魷魚(yú)，大蒜，生姜，小蔥，青椒，小米辣，洋蔥，食鹽，白糖，生抽，蠔油，豆瓣醬，胡椒粉，食用油。
2、將準(zhǔn)備好的魷魚(yú)取出來(lái)放在水中充分清洗干凈，清洗完了之后咱們?cè)僭隰滛~(yú)的表面劃上小方塊，在劃小方塊的時(shí)候，千萬(wàn)不要將魷魚(yú)切斷了，這樣魷魚(yú)更容易入味更好吃。魷魚(yú)表面切斷小方塊之后咱們接下來(lái)把它切成條，魷魚(yú)條可以粗一點(diǎn)。
3、接下來(lái)咱們?cè)侔阳滛~(yú)須分開(kāi)，然后一起放到碗中備用。把準(zhǔn)備好的大蒜切成片，生姜切成絲，小蔥切成蔥花，全部放到碗中備用。再將洗凈的青椒切成片，切完片之后咱們?cè)偾幸稽c(diǎn)小米辣碎，然后把洋蔥也切成片，全部切完之后放到碗中備用。
4、下面來(lái)調(diào)一個(gè)料汁，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在小碗中放上適量的食鹽，白糖，生抽和蠔油，再加上一勺豆瓣醬，放上一點(diǎn)胡椒粉，再加上適量的清水，攪拌均勻，放到一旁待用。
5、鍋中燒上適量的開(kāi)水，放入魷魚(yú)焯水，這樣可以去除魷魚(yú)的腥味，而且也會(huì)讓魷魚(yú)的口感吃起來(lái)更加脆嫩。魷魚(yú)焯水30秒之后咱們將魷魚(yú)控水撈出，放到一旁備用。接下來(lái)就可以開(kāi)始起鍋燒油了，鍋中油熱之后咱們將蔥姜蒜放進(jìn)去爆炒出香味。
6、香味出來(lái)了之后加入青紅椒，洋蔥翻炒一下，將它們翻炒到斷生，然后放入魷魚(yú)爆炒一分鐘，在爆炒的過(guò)程中一定要用大火。一分鐘的時(shí)間到了之后咱們加入剛剛調(diào)好的料汁，然后翻炒一下，將魷魚(yú)翻炒入味，一分鐘以后關(guān)火出鍋裝盤(pán)就可以吃了。