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1、食材：紅蘿卜適量，蘑菇適量，冬瓜適量，雞精適量，食鹽適量，蔥葉適量，醬油適量，植物油適量。

2、紅蘿卜和蘑菇洗凈切成如下的形狀備用。

3、把冬瓜和蔥葉也切成如下的形狀備用。

4、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入準(zhǔn)備好的蘑菇和蔥葉上翻炒幾下。

5、把切好的紅蘿卜加入翻炒1分鐘。

6、加入準(zhǔn)備好的冬瓜一起炒均勻，加入適量的食鹽和醬油繼續(xù)炒3分鐘。

7、加適量的雞精，攪均勻關(guān)火出鍋，裝盤。