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　　螃蟹洗凈，姜切成姜末，碗中放姜末，姜末中加入生抽，再加白糖調(diào)成蘸汁，蒸鍋中加入清水，將洗好的螃蟹放蒸鍋中，蓋上蓋子蒸上10分鐘左右，開蓋取出，螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。

　　蒸螃蟹怎么做

　　主料：

　　螃蟹275克

　　輔料：

　　姜1塊，生抽2湯勺，香醋1湯勺，白糖1/2湯勺

　　蒸螃蟹的制作方法：

　　1.螃蟹清洗干凈，姜切成姜末備用；

　　2.取一個(gè)小碗，放入姜末，在姜末中加入2湯勺生抽，再加入半湯勺白糖，調(diào)成蘸汁；

　　3.蒸鍋中加入適量清水，將洗好的螃蟹放入蒸鍋中；

　　4.然后蓋上蓋子，蒸上10分鐘左右，開蓋取出；

　　5.螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。

　　小貼士：

　　1、螃蟹一定要用小刷子仔細(xì)的清洗，將隱蔽處的泥沙都清洗干凈。