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　　食材：菜花400克、紅椒30克、青椒30克、姜1塊、蒜2瓣

　　步驟：

　　1、菜花反復(fù)清洗干凈，切成小朵，紅椒切小塊，青椒切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末；

　　2、鍋中放入適量清水燒開，放入菜花、鹽半勺，汆燙1分鐘后撈出瀝干待用；

　　3、鍋中放入適量油，放入姜蒜末爆香，放入紅椒塊、青椒塊翻炒半分鐘，加入菜花翻炒均勻，加入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋。