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2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-03-10 16:51:42作者：未知
香港著名茶餐廳主要有翠華餐廳、添好運(yùn)、蘭芳園、池記、旺記冰室、澳洲牛奶公司、金華冰廳、蓮香居、糖朝。
翠華餐廳
翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，一家老字號餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表并且一路紅到內(nèi)地。分店很多，翠華以“魚蛋稱霸、咖喱稱王”做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正?？оｋ钍秩胛?，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感絲滑。
推薦：菠蘿油，豬扒包，蕉香葡撻，奶茶，黃金雞翅，云吞，熱奶茶，魚丸河粉
添好運(yùn)
添好運(yùn)可以說是香港最平價(jià)的米其林餐廳，酥皮焗叉燒包好像是招牌，外面酥皮端上來時(shí)還是熱乎乎的，一口下去好吃，里面的叉燒是甜的，非常不錯(cuò)，鳳爪是魚翅汁做的，同樣的軟爛，汁濃味香，牛肉球真的有陳皮在里面，口感QQ有彈性，反而有點(diǎn)像獅子頭，招牌的酥皮焗叉燒包。
推薦：原汁鮮蝦餃，秘制脆皮叉燒，經(jīng)典風(fēng)爪，金蒜蒸排骨，馬拉糕，酥皮叉燒包
蘭芳園
蘭芳園最正宗的當(dāng)然是絲襪奶茶了，這家開了六十多年的老牌茶餐廳是絲襪奶茶的始祖。這里的絲襪奶茶甘醇香滑，不甜不膩，恰到好處。除了絲襪奶茶，蘭芳園還供應(yīng)傳統(tǒng)的茶餐廳菜品。墻上到處都張貼著一些和明星的合影或是一些獲獎(jiǎng)的海報(bào)等等，顯得很有氣場。這邊也有香港最地道也是最富有人氣的美食，比如菠蘿油，絲襪奶茶等等，來這里買東西的人很多。
推薦：絲襪奶茶，西多士，金牌秘制豬扒飽，士牛脷包，凍鴛鴦，雞扒撈丁
池記
池記以其招牌鮮蝦云吞面而出名，經(jīng)常需要排隊(duì)拼桌，是美食家蔡瀾點(diǎn)名的老店。鮮蝦云吞面皮薄餡大，內(nèi)含整只蝦仁，嫩滑彈牙，口感很不錯(cuò)。金衣蟹黃粥也是人氣菜品，粥里有一整只蟹和很大的蟹黃，味道很濃很鮮。炸云吞和鯪魚丸都屬上乘，值得前來。
推薦：楊枝甘露，艇仔粥，云吞，鮮蝦云吞面，上湯凈云吞，牛筋云吞面
旺記冰室
旺記冰室據(jù)說也是蔡瀾寫過的餐廳，據(jù)說用的蛋都是日本雞蛋。其招牌蝦仁牛肉滑蛋飯是香港本土頗有有名的美食品牌。旺記冰室擁有多家分店，特色菜有嫩牛肉蝦仁飯，旺記冰室憑借著美味的產(chǎn)品成為了本地和來港游客的打卡圣地，美食豐富多樣，物美價(jià)廉。
推薦：滑蛋叉燒蝦仁雙拼飯，早餐A餐多士換成奶油豬仔包，凍奶茶，熱鴛鴦
澳洲牛奶公司
澳洲牛奶公司是當(dāng)?shù)睾苡忻牟璨蛷d，一早就開始大排長龍。茶點(diǎn)品種豐富，炒蛋多士用的是品質(zhì)佳的雞蛋，色澤金黃，口感細(xì)膩滑潤。蛋白燉鮮牛奶也很受歡迎，奶味濃郁，口感醇厚。蛋白燉鮮奶，食客幾乎人手一碗的首推甜品，冰涼可口，幾乎入口即化，看似果凍卻比果凍要細(xì)膩許多。
推薦：雙皮奶，奶茶，牛油多士，火腿通粉，瓶裝牛奶，煎蛋 , 叉燒通心粉
金華冰廳
金華冰廳是香港老字號的茶餐廳，菠蘿油堪稱香港第一，現(xiàn)烤個(gè)大，外皮十分酥脆，黃油融化與其合二為一，一口下去香氣四溢，果然不負(fù)第一的稱號。價(jià)錢便宜，來的本地人超多。金華冰廳的菠蘿包號稱全港第一，金華的菠蘿包不用5分鐘便出爐一大盤，還未有放涼的機(jī)會，已被搶完。要吃最好吃的菠蘿包，第一個(gè)條件是要趁新鮮出爐即叫即食。
推薦：菠蘿油，絲襪奶茶，招牌菠蘿包，西多士，特大豬扒包，凍奶茶
蓮香居
一家極具懷舊氣息的港式茶樓，提供傳統(tǒng)的廣東菜和地道的特色點(diǎn)心，上一輩的本土香港人經(jīng)常過來吃，人氣高漲。店內(nèi)還保持了點(diǎn)心車送餐的傳統(tǒng)。米其林一星餐廳蓮香居，價(jià)格實(shí)在、味道又好。潮州蒸粉強(qiáng)烈推薦，果薄皮大餡、內(nèi)有香菜梗、馬蹄、帶皮炸花生米、大肉丁，蓮蓉餡是蓮香居的招牌，甜口微咸，值得一試。
推薦：豬肚燒麥，干蒸燒賣，北菇滑雞飯，鮮蝦腸粉，八寶鴨，豉汁蒸排骨
糖朝
糖朝于1991年在香港創(chuàng)建，初期以港式甜品為主，之后為了滿足廣大食客的需求，推出了粥、面、點(diǎn)心等港式料理新元素。餐館的甜品種類繁多，味道出眾，楊枝甘露、芒果班戟等都很受歡迎，來這里品嘗甜品是一大享受。此外，糖朝一品粥、招牌木桶豆腐花也是這里的招牌，營養(yǎng)健康，老少皆宜。
推薦：香煎蘿卜糕，楊枝甘露，原汁鮮蝦餃，艇仔粥，小云吞面，蝦餃皇，流沙包