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步驟1

食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4個(gè)、蒜2瓣、姜1塊、小蔥2根。輔料：鹽1勺、油適量、料酒1勺、生抽1勺。

步驟2

熟羊肚切成絲。

步驟3

青椒切小塊。

步驟4

干辣椒切小段。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小蔥切小段

步驟7

姜切片。

步驟8

鍋中熱油，下入蒜片、姜片、干辣椒，蔥段、青椒炒1分鐘，再下入羊肚絲，炒三分鐘，調(diào)入1勺料酒，1勺生抽，1勺鹽、翻炒均勻，出鍋裝盤即可。