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步驟1

準(zhǔn)備食材：青豆100克、香菇200克、紅椒半個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

香菇洗凈去蒂切丁。

步驟3

紅椒洗凈切丁。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

鍋中倒入適量清水，大火煮開，放入青豆煮2分鐘，撈出瀝干水分。

步驟7

鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香。

步驟8

放入香菇翻炒1分鐘。

步驟9

再放入青豆、青椒翻炒均勻。

步驟10

調(diào)入生抽3克、鹽1克、雞精1克炒勻，即可出鍋。