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步驟1

主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克。輔料：蔥1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。

步驟2

姜切片。

步驟3

蔥切段。

步驟4

蒜切片。

步驟5

土豆切塊。

步驟6

白菜切塊。

步驟7

青椒切塊。

步驟8

五花肉切片。

步驟9

起鍋倒少許油，油熱下入肉片煸炒出油，再下蔥、姜、蒜，然后和肉一起翻炒片刻。

步驟10

加入料酒、老抽、生抽、鹽、八角、香葉、花椒、醋、土豆繼續(xù)翻炒均勻，再加適量水，蓋蓋燉煮約10分鐘。

步驟11

再加入白菜、青椒燉煮5分鐘。

步驟12

最后放入泡好的粉條煮3分鐘即可。