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步驟1

準(zhǔn)備食材：西紅柿200克、牛腩100克、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、番茄醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、白糖1茶匙。

步驟2

西紅柿洗凈切塊。

步驟3

牛腩洗凈切小塊。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

鍋中燒熱水，倒入牛腩焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入姜、大蔥炒香。

步驟9

接著放入牛腩、番茄醬、蠔油翻炒2分鐘。

步驟10

加適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉25分鐘。

步驟11

接下來倒入西紅柿、鹽、白糖炒勻繼續(xù)燉5分鐘。

步驟12

最后撒入蔥花即可。