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　　食材：綠豆芽300克、生姜1塊、大蒜2瓣、花椒2克、干辣椒6根

　　步驟：

　　1、綠豆芽洗凈后撈出瀝干水分，大蒜2瓣切蒜末，生姜1塊切姜末，干辣椒6根剪成段;

　　2、調(diào)料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水淀粉1勺;

　　3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)疗叱蔁?，放入姜蒜末、辣椒段、花?克炒香后放入豆芽爆炒1分鐘，放入調(diào)好的料汁翻炒均勻即可。