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步驟1

準(zhǔn)備食材：生菜200克、蠔油2茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小蔥1根。

步驟2

生菜洗凈。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

蒜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

鍋中燒熱水放入生菜，焯水1分鐘撈出備用。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入蠔油、小米辣、生抽、蒜、鹽，加入少量清水熬成蠔油汁。

步驟8

然后將蠔油汁淋入生菜上，攪拌均勻。

步驟9

最后撒上蔥花即可。