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步驟1

準(zhǔn)備食材: 油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、料酒1茶匙。

步驟2

油菜洗凈，掰成片。

步驟3

小米辣切圈。

步驟4

海米侵泡10分鐘備用。

步驟5

姜切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

首先起鍋倒油，油熱，放入姜、蒜、小米辣爆香。

步驟8

然后倒入海米，料酒中火炒出香味，再倒入油菜翻炒至斷生。

步驟9

接著調(diào)入鹽，雞精翻炒至入味。

步驟10

最后盛入盤中即可。