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粉絲是常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，今天小編要為大家介紹一款什錦粉絲，其做法簡單，營養(yǎng)美味，一起來看看吧！

什錦粉絲

食材：粉絲2個 胡蘿卜半根 香菇2朵 香菜2根 姜1塊 蒜2瓣 蔥1根

步驟：

1.粉絲用溫水泡發(fā)，胡蘿卜洗凈切菱形塊，香菇切片，香菜梗切長段。姜1塊切末，蒜2瓣切末，蔥1根切蔥花。

2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜、香菇翻炒2分鐘，放入粉絲、生抽1勺、翻炒1分鐘。

3.放入切好的香菜段、蠔油半勺、醋半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻后撒上蔥花即可。

小貼士

粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。