竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-03-11 08:53:17作者:未知
食材:鯧魚400克、蒜8瓣、姜1塊
步驟:
1、蒜切粒,姜1塊切片,鯧魚洗凈,在魚身兩面劃2刀,放入鹽半勺、料酒1勺、姜片拌勻后腌制20分鐘,腌好后用廚房紙巾吸去多余水分,沾上一層薄薄的淀粉。
2、鍋內(nèi)放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入鯧魚,小火將魚身2面煎至金黃,盛出待用。
3、鍋中留底油,放入蒜粒、姜片爆香,放入鯧魚、生抽1勺、黃酒1勺適量清水、大火燒開,換小火燜煮15分鐘。
4、大火收濃湯汁,加入鹽半勺、白糖半勺拌勻后撒上蔥花即可。