竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-03-11 10:01:26作者:佚名
缽仔糕是廣東省的特色傳統(tǒng)糕點之一,這個糕點歷史悠久,據(jù)說已經(jīng)流行數(shù)百年了,有老式缽仔糕和水晶缽仔糕兩種。
缽仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多,現(xiàn)在多見的是水晶缽仔糕。
傳統(tǒng)的缽仔糕為廣東小吃之一,首創(chuàng)于廣東省臺山縣,已有數(shù)百年的歷史。清朝咸豐間(公元1851—1861年)成書的《臺山縣志》載:“缽仔糕,前明士大夫每不遠(yuǎn)百里,泊船就之。當(dāng)時馳名者只一家,在華豐迂橋旁,河底有石,沁出清泉,其家適設(shè)石上,取以洗糖,澄清去濁,以缽盛而蒸之,非他人所用?!惫屎笕瞬捎美徸衼碚舾庵ㄒ恢眰飨聛?,成就如今的廣東缽仔糕,以至風(fēng)靡全國,甚則海內(nèi)外。
缽仔糕品種有紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。