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步驟1

準(zhǔn)備食材：西芹50克、黃喉150克、青尖椒20克、紅尖椒20克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步驟2

黃喉洗凈切小塊。

步驟3

西芹洗凈切段。

步驟4

小米辣切圈。

步驟5

姜切片。

步驟6

蒜切片。

步驟7

青尖椒切片。

步驟8

紅尖椒切片。

步驟9

鍋中燒熱水，倒入黃喉焯水3分鐘，撈出備用。

步驟10

起鍋倒油，油熱加入姜、蒜爆香。

步驟11

然后倒入黃喉、料酒、小米辣翻炒3分鐘。

步驟12

接著加入西芹、青紅尖椒、胡椒粉繼續(xù)翻炒3分鐘。

步驟13

最后加入鹽調(diào)味即可。