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1、用料:夾心肉適量、黑棗適量、冰糖適量、黃酒適量、水可用可不用。

2、夾心肉，最好把肥肉都去掉。切成片，不要太薄。

3、把肉片，黑棗，冰糖都放入高壓鍋中。（能喝酒的話）倒入黃酒高于肉6厘米左右，或者隨意。（不能喝酒的話）倒入水高于肉5厘米左右，再倒入適量的黃酒。

4、蓋上蓋子大火煮。

5、水開后再煮幾分鐘。再火關(guān)小點(diǎn)煮七八分鐘。時(shí)間稍久點(diǎn)，黑棗中那種酸酸甜甜的味道煮出來(lái)就很好喝了。