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步驟1

準(zhǔn)備食材：豬舌頭200克、四季豆100克、紅椒1個、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、陳醋1湯匙、姜1塊、油適量、小米椒5克、料酒1茶匙。

步驟2

豬舌頭洗凈切片備用。

步驟3

四季豆切小段。

步驟4

紅椒切片。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切片。

步驟7

小米椒切圈。

步驟8

鍋中燒熱水放入豬舌焯水2分鐘撇去浮沫撈出洗凈。

步驟9

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒、爆香。

步驟10

然后加入豬舌頭翻炒均勻，倒入料酒和生抽繼續(xù)翻炒。

步驟11

接著加入四季豆、紅椒翻炒3分鐘。

步驟12

最后加入鹽倒入陳醋翻炒至入味即可。