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步驟1

準(zhǔn)備食材：秋刀魚200克、豆瓣醬3湯匙、甜椒1個(gè)、青椒1個(gè)、料酒1茶匙、鹽1茶匙、姜1片、小蔥1根、辣椒粉1茶匙、油適量、錫紙1張。

步驟2

秋刀魚洗凈切段。

步驟3

甜椒切末。

步驟4

青椒切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

碗中放入秋刀魚、料酒、姜、鹽腌制5分鐘，然后放入豆瓣醬抹在魚身上備用。

步驟8

再將烤盤上，鋪上錫紙，淋入油，把腌制好的秋刀魚放入。

步驟9

然后撒上辣椒粉、青椒、甜椒放入烤箱烤15分鐘，溫度150度。

步驟10

最后擺盤，撒上蔥花即可。