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步驟1

主要材料：魚肚200克、紅尖椒10克、青尖椒20克、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙。

步驟2

魚肚洗凈備用。

步驟3

蒜切片。

步驟4

姜切片。

步驟5

紅尖椒切圈。

步驟6

青尖椒切圈。

步驟7

鍋中燒熱水，放入魚肚，燒開撇去浮沫，撈出備用。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。

步驟9

然后加入魚肚、料酒、白糖、蠔油，爆炒3分鐘。

步驟10

接著加入青椒、尖椒，繼續(xù)翻炒2分鐘。

步驟11

最后加入鹽調(diào)味即可。