竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時間：2022-03-12 15:33:13作者：佚名
1、心形壽司
把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻；模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模；先放一層飯在模具底，壓實(shí)壓平；放上餡料；放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實(shí)；倒扣脫模；紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實(shí)，切段。
2、桃色壽司
選莧菜調(diào)少量油鹽爆香，菜盛出；選用余下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料，備用；用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪于海苔上，卷緊壓實(shí)；沾水冷切壽司卷就OK啦。
3、蛋卷壽司
把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻；簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料；注意不能太大力，否則蛋會破哦。
4、蟹籽壽司
用手將飯捏成一樣大小的飯團(tuán)，抹上少許青芥末；邊上用海苔圍起，海苔要比飯團(tuán)高處1/3左右；小心地放入蟹籽。
5、心里美壽司
心里美蘿卜絲內(nèi)加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下；半小時后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻；卷成卷后切斷。
6、拌飯壽司
米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻；菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻；海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍(lán)和菠菜；卷起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可。
7、奇異果壽司
椰奶、水、米、糖和香草豆放入鍋中，用中高火煮沸，然后用小火燉25到30分鐘，不斷攪拌，直到米飯變軟汁水全部被吸干；去除香草豆和多余的油，冷卻2個小時；竹簾上依次放保鮮膜、米飯、奇異果和去皮菠蘿；卷成卷，去除保鮮膜，在壽司上滾上一層烤椰絲；切成段。
8、飛魚籽壽司
黃瓜用削土豆皮的刀豎著從黃瓜上削下來，一片可以包一個壽司；把米飯握成小扁圓型，外邊包上削下來的黃瓜長片，中間點(diǎn)上些芥末；最后，在上面放上飛魚籽；可以蘸上海鮮醬油吃。
9、什錦壽司
鋪壽司簾，攤開紫菜，先將飯鋪平，再將青瓜條、蛋皮、火腿條放上；用手推動簾子，順勢用竹簾將紫菜卷起，卷起時盡量壓緊。
10、小熊壽司
一部分米飯用壽司醋拌勻待用(白色部分)，另一部分米飯用醬油和肉松拌勻待用(棕色部分)；用海苔將棕色米飯卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米飯和火腿卷成卷(做臉)；把小卷卷放在白米飯里卷成大。