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步驟1

準(zhǔn)備食材：燈籠椒300克，肉丸200克，蒜2瓣，姜2克，干辣椒2個，食用油10克，鹽2克，生抽3克，雞精1克。

步驟2

燈籠椒去蒂去籽、切塊。

步驟3

1個肉丸切為4塊。

步驟4

蒜切片。

步驟5

姜切片。

步驟6

干辣椒剪斷。

步驟7

熱鍋倒油、油溫5成熱。

步驟8

下蒜、姜、干辣椒、炒香。

步驟9

加肉丸、炒至變色。

步驟10

放燈籠椒、生抽、雞精、鹽、炒勻即可。