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步驟1

準(zhǔn)備食材：豬肚200克、紅棗3粒、白酒1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜 3瓣、姜1塊、香油1茶匙。

步驟2

鍋中倒水，將豬肚放入鍋中焯水5分鐘，撈出洗凈備用。

步驟3

姜切片。

步驟4

蒜切末。

步驟5

鍋中倒水，燒熱，然后放入豬肚、胡椒粉、姜片、紅棗、白酒小火煮50分鐘。

步驟6

撈出豬肚切片裝盤。

步驟7

最后將蒜末、生抽、耗油、香油放入碗中拌勻放入肚片旁蘸醬即可。