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　　將牛奶、玉米淀粉、白糖和煉乳倒鍋中，中火煮成奶糊，保鮮盒里抹一層油，奶糊倒進(jìn)去凍1小時(shí)取出，將奶糊切成方塊，將奶塊裹上一層面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠放好，鍋中倒入適量油，小火燒至3成熱，放鮮奶塊炸至金黃色，撈出瀝干油分即可。

　　在家炸鮮奶的方法

　　主料：

　　牛奶250克，玉米淀粉50克;

　　輔料：

　　白糖25克，煉乳少許，面粉半碗，面包糠1碗，雞蛋1個(gè)，菜籽油;

　　炸鮮奶的做法：

　　1.將牛奶250克、玉米淀粉50克、白糖25克和少許煉乳全倒鍋中，調(diào)中火，煮成奶糊;

　　2.在保鮮盒里面抹上一層油，把奶糊倒進(jìn)保鮮盒里面，冰凍1小時(shí)然后取出;

　　3.將凍過(guò)的奶糊切成大小相同的方塊;

　　4.準(zhǔn)備面粉、面包糠和蛋液，將奶塊裹上一層面粉;

　　5.然后再裹上一層蛋液，最后裹上一層面包糠，放好;

　　6.鍋中倒入適量油，調(diào)小火，燒至3成熱，放入鮮奶塊炸至金黃色，撈出瀝干油分即可。

　　小貼士：

　　炸鮮奶的時(shí)候，一定要注意火候，油溫一定不能太高了，否則就會(huì)炸糊。