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1、水煮魚可以放的食材有很多，一般以蔬菜居多?？梢苑劈S豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、小油菜等時令蔬菜都可以。

2、喜歡重口味的話,可以放榨菜,魚酸菜(超市里有小包裝的)。小米椒。包菜絲,香菜什么的。而且水煮魚在烹制時選擇哪些食材是可以按照自己的口味去選擇的，當然也不僅僅就局限于蔬菜，也可以加入一些榨菜之類的食材或者是一些肉類的都可以，關(guān)鍵是看個人的口感。水煮魚里面放置的比較多一點的莫過于是金針菇。