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步驟1

準備食材：掛面100克、豬肉100克、油適量、鹽2茶匙、淀粉1茶匙、醬油1茶匙、麻油1茶匙、青椒20克、紅椒20克、蒜3瓣、料酒1茶匙、小蔥1根。

步驟2

豬肉洗凈切絲。

步驟3

青椒切絲。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

首先碗中倒入肉絲，加入醬油、淀粉、生抽攪拌均勻腌制5分鐘。

步驟8

然后起鍋倒油，油溫6成熱倒入肉絲翻炒至變色，再調入料酒、青紅椒、蒜、鹽，翻炒3分鐘盛出備用。

步驟9

接著另起鍋燒熱水，水開下入面條、鹽，煮熟撈出盛入碗中，接下來將炒好的肉絲倒入面條上，淋入麻油。

步驟10

最后撒上蔥花即可。